त्योहारों में बढ़ी खाद्य मिलावट: सतर्क रहें, सुरक्षित रहें

खाद्य पदार्थों में मिलावट एक गंभीर समस्या है जो समाज के हर वर्ग को प्रभावित करती है। त्योहारों के मौसम में इसकी प्रवृत्ति और भी बढ़ जाती है, क्योंकि लोग खरीदारी में इतने व्यस्त हो जाते हैं कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जाँच करना भूल जाते हैं। यह अवसरवादी विक्रेताओं को अवैध गतिविधियों में संलग्न होने का मौका प्रदान करता है। हाल ही में मेरठ में दीवाली के आसपास एक गिरोह ने खराब हो चुके कोल्ड ड्रिंक्स बेचने का प्रयास किया, लेकिन पुलिस की सतर्कता के कारण उनकी साज़िश नाकाम हो गई। इस घटना ने एक बार फिर खाद्य सुरक्षा और मिलावट की समस्या पर चिंताएँ बढ़ा दी हैं और सवाल उठाया है कि ऐसी गतिविधियों को रोकने के लिए क्या कदम उठाए जा रहे हैं। यह घटना न केवल उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए खतरा है, बल्कि यह कानून व्यवस्था पर भी सवालिया निशान लगाती है। इस घटना से खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की भूमिका और उनके कार्यप्रणाली में सुधार की आवश्यकता पर भी जोर पड़ता है।

मेरठ में मिलावटी कोल्ड ड्रिंक्स का भंडाफोड़

अवैध कारोबार का खुलासा

मेरठ के सदर बाजार थाना क्षेत्र के गण्ज बाजार में पुलिस को गुप्त सूचना मिली कि एक गोदाम में खराब कोल्ड ड्रिंक्स का अवैध कारोबार किया जा रहा है। पुलिस ने तत्काल कार्रवाई करते हुए गोदाम पर छापा मारा। छापे में बड़ी मात्रा में एक्सपायर्ड कोल्ड ड्रिंक्स और जूस बरामद हुए। ये ड्रिंक्स शहर के विभिन्न होटलों और रेस्टोरेंट्स में बेचे जाने वाले थे। गिरोह ने पुरानी एक्सपायरी डेट को हटाकर नई डेट छापने की योजना बनाई थी, जिससे उपभोक्ता इस धोखे का शिकार हो सकते थे। मौके पर बरामद कोल्ड ड्रिंक्स की कीमत बाजार मूल्य से काफी कम थी, जो इस अवैध कारोबार की गंभीरता को दर्शाता है।

खाद्य सुरक्षा व्यवस्था की कमजोरियाँ

इस घटना ने खाद्य सुरक्षा विभाग की निगरानी में खामियों को भी उजागर किया है। यह गोदाम कई वर्षों से खराब हो चुके कोल्ड ड्रिंक्स की आपूर्ति कर रहा था, लेकिन किसी अधिकारी का ध्यान इस ओर नहीं गया। कुछ बोतलों पर वर्ष 2022 की एक्सपायरी डेट भी छपी हुई थी, जो लापरवाही का स्पष्ट संकेत है। यह स्पष्ट करता है कि खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को और अधिक सतर्क और प्रभावी होने की आवश्यकता है, ताकि इस तरह की घटनाएँ भविष्य में न घटित हो सकें। इस मामले ने निगरानी व्यवस्था पर गंभीर सवाल खड़े किए हैं और अधिक कठोर कार्रवाई की मांग को बल दिया है।

गिरफ्तारी और आगे की कार्रवाई

पुलिस ने गोदाम मालिक को गिरफ्तार कर लिया है और मामले की जाँच शुरू कर दी है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी रवि शर्मा ने बरामद सभी सामग्री को नष्ट करने का आदेश दिया। मेरठ के एसपी (सिटी) आयुष विक्रम सिंह ने आश्वासन दिया है कि दोषियों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी। यह आवश्यक है कि इस मामले में त्वरित और निष्पक्ष जाँच की जाए, ताकि दोषियों को दंड मिले और भविष्य में ऐसी घटनाओं को रोका जा सके। ऐसी कार्रवाई से ही लोगों में भरोसा कायम हो सकेगा और खाद्य मिलावट के खिलाफ संदेश जाएगा।

उपभोक्ता जागरूकता की आवश्यकता

यह घटना इस बात का एक उदाहरण है कि कैसे कुछ व्यापारी अपने स्वार्थ के लिए उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करते हैं। इसलिए, उपभोक्ताओं को जागरूक और सतर्क रहने की आवश्यकता है। खरीदारी करते समय, उन्हें खाद्य पदार्थों की एक्सपायरी डेट, पैकेजिंग और गुणवत्ता की जाँच अवश्य करनी चाहिए। संदिग्ध लगने पर, वे संबंधित अधिकारियों से शिकायत भी दर्ज करा सकते हैं। केवल उपभोक्ताओं की जागरूकता और सक्रिय सहभागिता से ही इस समस्या पर नियंत्रण पाया जा सकता है। खाद्य पदार्थों की खरीददारी करते समय सावधानी बरतना और शक होने पर संबंधित अधिकारियों को सूचित करना अत्यंत महत्वपूर्ण है।

टेकअवे पॉइंट्स:

• खाद्य मिलावट एक गंभीर समस्या है जिससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को गंभीर खतरा है।
• खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को अधिक सतर्क और प्रभावी होने की आवश्यकता है।
• उपभोक्ताओं को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच करने और संदिग्ध स्थिति में संबंधित अधिकारियों को सूचित करने की आवश्यकता है।
• खाद्य मिलावट को रोकने के लिए कड़ी कानूनी कार्रवाई आवश्यक है।
• जागरूकता और सक्रिय भागीदारी से ही खाद्य मिलावट जैसी समस्या से निपटा जा सकता है।