नवरात्र– हिंदूओ का प्रमुख त्योहार नवरात्र चल रहा है। कई लोग बड़े श्रद्धा भाव से माता का उपवास करते हैं। वही अगर हम बात उपवास के दौरान खाने की करे तो लोगो समा के चावल को नवरात्र में बड़ी ही चाव के साथ खाते हैं। लोग सामान्य तौर पर सादा समा का चावल बनाकर खाते हैं।
लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं समा के चावल का पुलाव बनाने की एक शानदार रेसिपी। जो न सिर्फ आपको पसन्द आएगी बल्कि आप इसे व्रत के दौरान खाकर अपने मन को तृप्ति कर सकते हैं और इससे आपको एनर्जी भी मिलेगी।
जाने रेसिपी-
अगर आप समा के चावल का पुलाव बनाकर व्रत में खाना चाहते हैं। तो इसके लिए आपको समा के चावल, जीरा, कसी हुई अदरक, सेंधा नमक, कटा हरा धनिया, आवश्यकता अनुसार पानी, आलू, काजू, हरी मिर्च, चम्मच नींबू का रस, करी पत्ते, घी की आवश्यकता होगी।
बनाने का तरीका-
सबसे पहले आप समा चावल को पानी मे कुछ देर भिगो कर रख दें। फिर चावल को उबाल लें। कढ़ाई में घी डाल कर जीरा अदरक मिर्च पका लें। फिर उसमें आलू और काजू डालकर थोड़ा फ्राई कर ले। फिर इस मिश्रण में समा चावल डालकर अच्छे से पकाए और धनिया व करी पत्ता से सजाकर परोसे।
Leave a Reply